sábado, 3 de junio de 2017

Otro juguete

Mi primer Helado

Buenos días, hoy he inaugurado la temporada de helados yeso que no tengo todavía heladora pero visto la terminación del experimento no me la voy a comprar. Este verano en mi casa solo helados caseros, espero que os guste a nosotros si.

Ingredientes:

Paquete de nata vegetal 

130gr de azúcar

2 cucharadas de miel

Queso batido 0% de materia grasa

500gr de fresas

Bolsa de frutas del bosque congelas

Elaboración:

Batir con varillas la nata vegetal y el azúcar durante 4 minutos, añadir después el queso batido y la miel con las varillas dejamos reposar.

Trituramos la fruta y cuando se quede como puré lo añadimos a a la mezcla anterior con la ayuda de una espátula de silicona.

Se mete en el congelador durante 3 o 4 horas ya depende de cada frigorífico sacar y dejar a temperatura ambiente 5 minutos y servir acompañado de fruta o como queráis.


Esta es otra presentación 


viernes, 26 de mayo de 2017

Bizcocho Moreno

Esta receta de bizcocho moreno de yogur se basa en la receta tradicional del bizcocho de yogur, pero aromatizamos con miel y canela, azúcar moreno.El resultado es un bizcocho artesano más rústico, con más sabor, consistente y con un toque crujiente. Si quieres aumentar el contenido en fibra puedes usar harina integral como he echo yo.


INGREDIENTES

  • 1 yogur sabor de limón 
  • 1 medida del vaso de yogur con aceite de oliva suave 
  • 2 medidas del vaso de yogur de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de miel de romero
  • 1 cucharada rasa de canela molida
  • 3 medidas del vaso de yogur de harina de trigo
  • 4 huevos
  • 1 sobre de levadura química (16 gr)
  • 1 limón rallado 


ELABORACIÓN

  1. Precalentamos el horno a 180º.
  2. Batimos los huevos con el azúcar y batimos hasta que espumen y blanqueen. Cuando vemos que han doblado su tamaño agregamos el yogur y el aceite, todo sin dejar de batir con las varillas. Ponemos también la miel y seguimos batiendo.
  3. Añadimos la harina tamizada junto con la canela y la levadura y mezclamos suavemente hasta que ligue bien la masa.
  4. Engrasamos un molde con mantequilla o aceite y espolvoreamos con harina. Ponemos la mezcla y horneamos con calor arriba y abajo en la parte media del horno unos 40 minutos o hasta que el bizcocho esté dorado y cocido en su interior (pinchamos un palillo para comprobarlo), sin abrir el horno hasta que el bizcocho haya subido.

El resultado es un bizcocho artesano más rústico, con más sabor, consistente y con un toque crujiente. Si quieres aumentar el contenido en fibra puedes usar harina integral.