domingo, 30 de marzo de 2014

Ensalada Super Completa

El viernes llegue cansada y sin idea de preparar nada y cual fue mi sorpresa, mi costilla me habia preparado una mega ensalada super completa. Madre mia que rica estaba tenia que subirla aunque la hubiera preparado el.

Ingredientes:

Hueva de merluza ( cocida de antes)
Bacalado desalado ( 3 horas en agua)
2 huevos cocidos
Pimientos asados
Pimiento rojo y verde plancha
Cebolla
Tomate
Ajo
Rabanitos
Manzana
Calabacin
Frutos Secos 20 gramos (cacahuetes y avellanas)
Pimienta, sal
AOVE (aceite de oliva virgen extra)

Se pica pequeña toda la verdura; al tomate se le quita la piel, el calabacin y los pimientos se hacen a la palncha cuando estan se les ralla una manzana y unos rabanitos para aliñalo.
Y por ultimo se aliña cuando esta empaltado.

Se puede preparar y dejar en el frigo sin aliñar hasta la hora de comer.