Revoltillo de tomate

Un plato muy típico de Almería ya que se suele preparar cuando hay excedentes de tomate. Mi madre siempre lo preparaba y ahora yo.

Ingredientes:

Tomate frito casero

Huevo 

Manzana

Jamón o atún (lo que tengas) todo le va bien al tomate

Pimienta

Sal

AOVE

A disfrutar. Seguro que en muchas casas se sigue preparando