Arroz con leche una receta genial que queda perfecta con leche de vaca ,de avena o de soja Apta para intolerantes a lactosa y alérgicos a leche de vaca sustituyendo este ingrediente por las opciones que os digo.
Ingredientes:
1l de leche de soja
1 ó 2 ramas de canela
Piel de un limón (solo parte amarilla)
125 gr de arroz redondo
80gr de azúcar moreno ecológica, o al gustogusto
Canela en polvo
Preparación:
Pon la mariposa en las cuchillas, echa la leche, la canela y la piel del limón en el vaso del Thermomix , pon el cubilete y programa 15minutos, 90º y velocidad 1.
Sin quitar el cubilete ni abrir el vaso, pesa en la misma tapadera el arroz y programa 40minutos, 90º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Con la Thermomix en marcha echa el arroz por el bocal.
Añade el azúcar y programa la Thermomix 10 minutos, 90º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Retira la canela y la piel del limón. Reparte el arroz en vasitos individuales o en una fuente y espolvoréa con canela en polvo antes de servir o cuando esté frío.
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