sábado, 4 de febrero de 2017

Leche de almendras



Es la primera vez que preparó leche vegetal y no será la última que prepare seguro sobre todo porque a mí Juanito le ha encantado.

Ingredientes:

200g de almendras peladas natural que he tenido en remojo 8 horas.

1 litro de agua

1 pizca de sal

5 gotas de esencia de vainilla

15 g de panela

Elaboración:

En la termomix 1:30 segundos velocidad 5, 7, 10.

Se cuela en un colador de tela con la pasta de almendras que ha sobrado llamada ( okara ) mañana voy a preparar queso.


Por último 4 horas en el frigorífico y ya se puede consumir, puede aguantar de 3 a 5 días pero seguro que en mi casa no dura tanto.