Pechuga de pollo

 No sabía como preparar una pechuga y que fuera diferente y jugosa , salió esto riquísimo acompañado con unas patatas.

Ingredientes:

2 pechugas medianas limpias y troceadas 

Ajo machacado

Pimentón picante y dulce

Pimienta

Orégano

Semilla de hinojo

Comino y sal

Clara de huevo

Zumo de medio limón

Zumo de 1 naranja.

Lo  dejamos macerar en el frigo al menos 48 horas luego lo pasamos por harina de arroz y lo freímos.