No sabia de que manera prepararlos calabacines, ya que a mi niña no le hace mucha gracia, pero recordé una receta que vi en un blog que iban con salmon y pensé, voy a probar a ver que tal les cambie algo y esto salió.
Ingredientes:
3 Calabacines
3 Tomates
1 Cebolla
Queso Roquefort ( media cuña)
Salmon
Pimienta y sal
AOVE
Mostaza
Elaboración:
Los calabacines en el microondas con pimienta, sal, AOVE 8 minutos a maxima potencia. Un trozo pequeño de queso en cada trozo de calabacín y 2 minutos mas en el microondas. A continuación se le añaden los demás ingredientes.
El tomate y la cebolla se trocea pequeño y se añade sal. Se pone un poco de mostaza después el salmon y pimienta se puede tomar frío como una ensalada o templado yo lo prepare anoche y lo comimos al medio día.
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